Как печь пирожки в Атлантическом океане?

Утро началось с радости. На пороге Ксюшиной квартиры появился сосед Василий и сообщил:

— Ну, Ксюха, пляши: приказ о тебе подписан, так что ровно через 8 дней ты должна быть на 17-м причале с вещами. И документы не забудь.

Этого известия девушка ждала целую неделю. Мама с подругой – тетей Катей, матерью Василия, уехали в санаторий, Василий перешел на новое судно и тоже собирался в рейс. Именно он помог ей найти работу в пароходстве на все три летних месяца.

— Ура! Воображение заработало сразу: Босфор, Дарданеллы, Гибралтарский пролив и …Атлантический океан! А далее вообще волшебство: Касабланка, Марракеш, Дакар!

— Только учти, сухогруз не белого цвета и бассейнов, баров и кинотеатров там нет. Из всех развлечений – телевизор в кают-компании. Но ты на камбузе за день вокруг кастрюль так натанцуешься, что тебе и телевизор не нужен будет. Сразу спать! И ещё: начальник у тебя – Петрович, кок. Если что не так, никакой капитан тебе не поможет. Петрович сказал, что на берег не пойдешь, значит, рот захлопнула и сидишь, картошку чистишь.

Сказочная картина, созданная Ксюшиным воображением, начала медленно выцветать. От Василия это не укрылось.

— Да ты не переживай, Петрович – мужик правильный и невредный. Будешь в рейсе нормально работать – всегда на берег отпустит.

— Точно?

— Точно! Представляю, как ты размечталась: «Эгейское море! Пляжи Касабланки! Расскажу девчонкам – умрут от зависти!» Не о том думаешь! Вот если ты расскажешь, что пекла пирожки в Атлантическом океане, настоящие моряки в очередь выстроятся, чтобы тебя замуж взять! Кстати, как у тебя с пирожками?

— С какими пирожками?

— С обычными: с капустой, с повидлом. Понимаешь, тетя Люся, которая до тебя на сухогрузе ходила, приучила ребят к пирожкам: по пятницам с капустой, по воскресеньям – с повидлом. Так что, чтобы не разочаровывать народ, надо традицию поддержать.

— Вась, ты же знаешь, у нас пироги всегда мама печет. Я сама и не пробовала никогда. Что делать?

— У тебя ещё 8 дней впереди – научишься. Я сейчас тебе все расходные материалы принесу.

Минут через десять Василий вернулся.

— Вот тут мука, капуста, повидло и ещё кое-что по мелочи.

Ксюша заглянула в пакеты. В одном теснились четыре двухкилограммовых упаковки муки. В другом – две трехлитровые банки, на крышках которых рукой тети Кати было написано: «Слива. Повидло». Из третьего пакета выглядывала капуста – кочна четыре, не меньше.

— Ты что такую прорву продуктов притащил? Куда мне всё это?

— А ты собралась по десять пирожков печь? Тебе надо сразу тренироваться на больших объемах. Там только палубной команды человек пятнадцать, да мотористы, да капитан, да его помощник. По два пирожка да с добавкой – уже штук шестьдесят – семьдесят. Недельку попечешь – натренируешься.

— Вась, ты сбрендил? Куда я каждый день буду шестьдесят пирожков девать? Что, мне на улице ими торговать?

— Не беспокойся, я тебе Костика пришлю. Он пару друзей приведет. Слопают, только в путь. Будут у тебя подопытными кроликами.

— Ну, не знаю!

— Чего не знаю? Я ухожу завтра в рейс, Костик придет к тебе в 16.00. Продукты все здесь. Рецепты в Интернете найдешь. Все, я пошел!

В первый день пирожки у Ксюши получились хуже некуда. Те, что с капустой, просто расплылись и соединились между собой, как сиамские близнецы. А сладкие полопались, повидло из них вытекло и пригорело.

Но Костик, младший брат Василия, и его приятели мужественно уничтожили всё, что было поставлено на стол.

Весь вечер Ксюша провела в беседах с Гуглом, с пристрастием допрашивая его о секретах выпечки пирожков.

В следующие два дня результат был гораздо лучше.

На четвертый день мальчишки пришли не в четыре часа, а в два. И привели с собой ещё двух приятелей.

— Ксюшенька! Когда пирожки будут? Мы так есть хотим! – заныл Костик, просунув голову в кухню.

— Мы же договаривались на четыре часа, а сейчас только два.

— До четырех мы сдохнем от голода. Придумай что-нибудь, пожалуйста!

Ксюша поставила в духовку очередной противень с пирожками и, нажарив сковороду картошки, накормила пять голодных ртов.

Так продолжалось до конца недели: Ксюша пекла, мальчишки ели.

На седьмой день пирожки получились просто шикарные! Девушка даже не постеснялась угостить ими соседку с третьего этажа, зашедшую к ней за какой-то мелочью.

И вот она на судне. Всё оказалось не так страшно. Маленькая каюта, которую Ксюша делила с девушкой – фельдшером, была удобной. Кок Борис Петрович был, конечно, ворчлив, но в меру. А с работой Ксюша справлялась хорошо.

Так прошло несколько дней. Утром в пятницу девушка пришла на камбуз раньше кока, а когда тот появился, спросила:

Борис Петрович, сегодня пятница. Когда начнем пирожками заниматься?

— Не спеши. Сначала завтрак, обед, а потом уже пирожки.

Ксюша удивилась: обед в два, ужин – в семь. Не успеем ведь. Но промолчала.

После обеда, когда посуда была уже вымыта, Петрович наконец сказал:

— А вот теперь пора и за пирожки браться. Открой, Ксеня, тот вон ларь – в нем справа коробка. Достань пятнадцать упаковок. Да смотри, прочитай, чтобы на всех было написано «с капустой».

Ксюша открыла морозильный ларь, достала коробку. В ней лежали пластиковые упаковки с пирожками. По пять штук в одной упаковке. Каждый пирожок в своем кармашке, как патроны в патронташе.

— Смажь противни и разложи пирожки. Да не клади близко, сантиметрах в трех друг от друга. Сейчас они разморозятся, расстоятся, а за час до ужина мы их в духовку – и готово.

Ксюша распаковала и разложила пирожки и, не выдержав, сказала:

— Борис Петрович, а Вася мне говорил, что Люся сама пироги пекла.

— Люся? Нет. Она котлеты знатные делала. А пирожки мы завсегда замороженные брали. Не знаю, чего тебе Васька наплел.

На следующий день Ксюше позвонила мама:

— Ксюшенька, доченька, мы уже дома. Отдохнули хорошо, добрались хорошо. Как ты там устроилась? Да, тетя Катя тебе очень благодарна.

— За что?

За то, что ты согласилась целую неделю кормить Костика. Представляешь, Васе надо в рейс, Катя ещё в санатории, а у Костика в училище столовую на неделю на ремонт закрыли. Ты их очень выручила. Так что от тети Кати тебе большое спасибо и привет.

— И ей привет, — медленно проговорила Ксюша в уже погасший экран телефона.

Значит, надо печь пирожки в Атлантическом океане… Значит, столовую закрыли на неделю… А я согласилась кормить Костика…

Ксюша вспомнила кошмарную неделю, когда пирожки ей даже ночами снились.

— Ну, Васька! Ну, гад! Подожди, вернусь, я таких пирожков напеку, что Атлантический океан тебе лужей покажется!

Ксюше казалось, что она сейчас лопнет от злости. Но потом её взгляд упал на иллюминатор, за которым перекатывал волны Атлантический океан, и она понемногу успокоилась. Ведь если бы не Вася, она, может, никогда в жизни не увидела такой красоты.

В воскресенье утром Ксюша спросила у кока:

— Борис Петрович, а у нас мука и какое-нибудь повидло или джем есть?

-Есть, абрикосовый, а что?

— А давайте, я сегодня настоящих пирожков напеку.